TELUR PUYUH MASAK SAMBAL DAP DAP

Zaman sekarang ni, “kalau malas nak masak, laki kau cari lain” masih valid lagi ke ? Kalau makcik-makcik bawang masih guna ayat ni, mati lah mcm ni !!!! Ehh tapi takpe, zaman skrg ni zaman teknologi, korang tak tahu nak masak, korang google je. Tak sedap takpe, belajar sampai pandai okey. Niat supaya sentiasa ikhlas dan banyakkan selawat n ckp benda baik-baik depan rezeki tau.

                Okey, hari ni admin nak kongsi cara-cara masak “TELUR PUYUH SAMBAL DAP DAP” (singkatan sedap) sebenarnya. Admin sebenarnya lagi suka masak sambal telur puyuh drpd telur ayam sbb anak admin ni, kalau dia nak makanan yang comel-comel baru dia nak makan. Kita sebagai mak-mak layankan aje. Asalkan perut anak kenyang. J

Bahan- bahannya :

30 biji telur puyuh

1 biji bawang besar – hiris secara membulat

3-4 sudu besar cili kering kisar – nak pedas boleh lebihkan lagi J

Sedikit air asam jawa

2 sudu besar gula pasir

1 sudu kecil garam atau secukupnya

Sedikit air

Sedikit minya masak

Bahan Kisar :

12 ulas bawang merah – kalau bawang besar, kecilkan jumlah bawang

5 ulas bawang putih

Cara-cara :

1)      Basuh telur sehingga bersih, then rebus dalam periuk belanga yang korang ada J

2)      Kemudian, bila telur dah siap rebus, angkat dan toskan atau rendam dalam air paip sbb nak bagi dia cepat sejuk (tak sempat nak kopek semua anak dah buat drama pulak)

3)      Masukkan sedikit minyak ke dalam kuali, then bila minyak dah panas, gorengkan telur putuh. Bila lapisan luar telur tu dah garing, boleh angkat dahulu.

4)      Kemudian, tumiskan semua bahan yang telah dikisar tadi. Then bila dah naik bau, masukkan cili yang dikisar atau cili giling yg dh siap tu.

5)      Masukkan sedikit gula then kacau

6)      Masukkan pula sedikit garam, sedikit air asam jawa dan sedikit air masak. Kacau sehingga sebati sehingga sambal jadi terbit minyak.

7)      Kalau sambal kering, masukkan sedikit air, kacau n masukkan telur puyuh .

8)      Then masukkan bawang dan sedikit perasa SIAPPPPPPP !!!!!

Tutup api, dan pergi hidang cepat !!!! Hehehehehe.